Ho an'ny maro amintsika, ny kafe dia foto-tsakafo ho an'ireo maraina vao maraina.Ity zava-pisotro mafana mahazatra ity dia tsy vitan'ny hoe matsiro, fa afaka manampy amin'ny fampiroboroboana ny andro ho avy.Mba hanomezana anao ny kaopy kafe matsiro indrindra, ny ampahany lehibe amin'ny indostria dia mifantoka amin'ny fanatsaràna ny tsaramaso.Ny fanatsaràna dia tsy vitan'ny hoe mamorona mombamomba ny tsiro matanjaka kokoa fa manatsara ny loko sy ny fofon'ny voan-kafe ihany koa.Na izany aza, raha vao tapitra ny dingan'ny fanatsaràna, ny fiparitahan'ny oksizenina dia hahatonga ny kafe ho very haingana ny tsirony ankoatra ny fampihenana ny androm-piainany.Noho izany, ny fanodikodinana oksizenina amin'ny azota madio amin'ny alàlan'ny "flushing nitrogen" mandritra ny dingan'ny famenoana kafe dia hanampy amin'ny fitazonana ny hanitra sy ny tsiron'ny kafe anao amin'ny farany.
Nahoana no tena ilaina amin'ny fitazonana ny kalitaon'ny kafe
Manomboka amin'ny fanatsaràna ka hatramin'ny fanaovana labiera, ny nitrogen dia mitana anjara toerana lehibe amin'ny fitazonana ny kalitaon'ny kafeo.Raha toa ianao ka mahatsapa ny fahapotehan'ny voan-kafe na ny kafe voatoto, dia mety manondro fa ny kafe dia nofonosina tsy nampiasa mpamokatra azota.Ireto misy antony vitsivitsy hafa maha-zava-dehibe ny azota amin'ny sakafo ho an'io kaopy kafe tonga lafatra io:
1. Fitehirizana Kafe betsaka: Ny voan-kafe vao natsatsika izay tsy fonosina avy hatrany aorian'ny fandrahoana dia azo tehirizina ao anaty silo tsy misy rivotra mandritra ny iray volana.Ireo silo ireo dia diovina tsindraindray amin'ny entona azota mba hahazoana antoka fa ny votoatin'ny oksizenina dia eo amin'ny 3% na latsaka ary voatazona ny havaozina.Ny mpamokatra azota dia tompon'andraikitra amin'ny famatsiana bodofotsy misy entona azota tsy tapaka mandritra ny fiandrasana ny tsaramaso.
2. Famonosana kafe: Mitovy amin'ny fomba ampiasana ny azota rehefa mitahiry voan-kafe vao natono, ny fomba famonosana maoderina dia mandroaka ny kitapo misy voan-kafe na kafe voatoto amin'ny azota madio.Ity dingana ity dia manampy amin'ny fanesorana ny oksizenina sy ny hamandoana ao anatiny ary ny azota dia tsy mihetsika amin'ny menaka vokarin'ny kafe toy ny oksizenina.Ny fampiasana azota amin'ity fampiharana manokana ity dia miantoka fa ny mpanjifa dia hanana kitapo kafe vaovao sy mamy, na dia novidina aza ny vokatra ao anatin'ny andro, herinandro na volana aorian'ny namenoana ny kafe.Manampy ny kafe hihazona ny fofony manokana koa ny fandoroana azota mandritra ny fonosana.
3. K-Cups sy Coffee Pods: Mitovy amin'ny fomba fandroahana azota ihany koa ny K-Cups sy ny kafe.Mety haharitra ela kokoa noho ny kafe voafono anaty fonosana ny pods satria tsy misy oksizenina mihoatra ny 3% ny kaopy voaisy tombo-kase.Ny fitakiana ny fahadiovana entona azota ho an'ny fampiharana flushing rehetra dia mety manomboka amin'ny 99% -99.9% miankina amin'ny anton-javatra sasany toy ny karazana fitaovana fonosana ampiasaina, flushes isaky ny kitapo sy ny maro hafa.Ny mpamokatra azota eny an-toerana ihany no afaka manome ny fahadiovan'ny azota ilaina amin'ny fonosana kafe na ao anaty kitapo na pod.
4. Nitro-Infused Kafe: Tato anatin'ny taona vitsivitsy, ny nitro-infused kafe dia lasa zava-pisotro mahazatra ho an'ireo tia kafe matotra.Fantatra ihany koa amin'ny hoe "nitro cold brew", ny kafe dia noforonina tamin'ny alàlan'ny fampidirana entona azota misy tsindry na fangaro entona azota sy CO2, mivantana ao anaty siny mangatsiaka misy kafe ary arotsaka amin'ny paompy toy ny labiera.Ny tsiro dia mazàna malefaka sy mangidy kokoa noho ny kafe nentim-paharazana gilasy ary misy loha misy foza.
Fotoana fandefasana: Nov-28-2021